La galleta de Taco explica por sí mismo: Ha huevos revueltos y una hamburguesa de salchicha doblado en un waffle suave, como un taco. Puede que rociar con jarabe, también, que se sirve por separado. "Estamos encantados con la reacción inicial de nuestros clientes y si el Waffle Taco va bien en las pruebas, vamos a implementarlo en todos nuestros restaurantes que sirven el desayuno," dijo el portavoz Rob Poetsch escribió en un correo electrónico.
Taco Bell lanzó un nuevo menú de desayuno con productos como burritos de huevos y croquetas de patata en 750 tiendas a principios del año pasado como otras cadenas también compitieron por más negocios por la mañana. La firma de investigación Technomic encontró que en los primeros meses de 2013, sándwiches de desayuno parecía un 8,1 por ciento más a menudo en los menús de los restaurantes de servicio limitado.
El mes pasado, McDonald ( MCD ) lanzó su nueva Egg McMuffin Blanco Delight , una baja en calorías, la versión baja en grasa de la Egg McMuffin regular. Consejero Delegado Don Thompson llegó a decir recientemente que "ha mirado en el desayuno todo el día", aunque hay complicaciones logísticas con que, como la forma de gestionar un valioso espacio en la parrilla para hamburguesas cuando la hora del almuerzo patadas pulg
El desayuno ofrece una oportunidad para que los clientes en los restaurantes durante la hora punta de la mañana-restaurantes sólo pueden vender tantas hamburguesas durante el almuerzo y la cena. Sin embargo, tratando de ganarse a la multitud de desayuno no es fácil. Wendy ( WEN ) anunció recientemente que después de un esfuerzo más o menos cinco años, se reducirá el número de restaurantes que ofrecen desayunos a 300 al 400 (en su apogeo reciente, alrededor de 850 restaurantes eran donde disfrutar de desayunos). La cadena se esforzó por ofrecer el desayuno en 1985 , pero se retiró poco después de que los artículos no eran convenientes para comer en el camino, o tomaron demasiado tiempo para hacer.
Hay otra lección que aprender, de Burger King ( BKW ) : No ignore el café. El desayuno es más o menos 12 por ciento del negocio de la cadena en los EE.UU. y Canadá, y "Una cosa que notamos cuando hablamos con nuestros clientes es que nos tomamos el desayuno, pero lo que no tenemos es que no tenemos la mezcla de café justo , "Rahul Ketkar, director de relaciones con inversionistas de la compañía, dijo en una conferencia reciente. Así Burger King comenzó a servir mejor de Seattle ( SBUX ) café, la misma marca que está en el menú de desayuno de Taco Bell.
"Es una de las partes más difíciles días de ganar, porque tienes que llegar a los consumidores a entrar y probar el nuevo café, probar los nuevos sándwiches de desayuno. Y, honestamente, que está tratando de enseñar a su consumidor para operar en las mañanas y probar algo un poco diferente ", dijo Ketkar. Taco Bell para el desayuno sin duda calificar como diferente.
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