De acuerdo con los registros del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía (SE), en la Central de Abasto de Iztapalapa en el Distrito Federal, el precio del kilogramo de huevo registró una ligera disminución en algunas presentaciones.
A su vez, el pollo entero sigue al alza, con tres pesos más en promedio, mientras que en el caso del limón sin semilla y del tomate verde la disminución entre su precio de la semana pasada y la inmediata anterior fue de 17.54 y 28.40 por ciento, respectivamente.
Así, el precio más frecuente del kilogramo de huevo blanco al mayoreo durante esta última semana disminuyó un peso, al comercializarse en 28 pesos, luego que del 6 al 10 de mayo el importe fue de 29.00 pesos.
A su vez, el precio mínimo al mayoreo de ese mismo alimento fue de 27.40 durante la semana pasada y de 27.50 en la inmediata anterior, lo que implica una disminución de sólo 10 centavos.
En tanto, el precio máximo al mayoreo del kilogramo de huevo blanco en ese mismo centro de distribución fue de 30.80 pesos en la semana del 13 al 17 de este mes, comparado con los 30 pesos de la inmediata anterior, lo que significa 80 centavos más.
Respecto al precio más frecuente de este producto al menudeo, el SNIMM reporta que del 13 al 17 de ese mes fue de 30 pesos contra 31 pesos de la semana inmediata anterior, lo que representa un peso menos.
En cuanto al precio mínimo al menudeo de huevo blanco, en ese periodo, el kilogramo tuvo un costo de 30.00 pesos, sin variación con relación a una semana antes.
El precio máximo al menudeo también se mantuvo estable durante las dos semanas de referencia, es decir, en 31 pesos.
En el caso del huevo rojo y en el mismo lapso de referencia, el precio más frecuente al mayoreo fue de 29 pesos por kilogramo contra 29.50 pesos de la semana inmediata anterior.
Con relación al precio mínimo al mayoreo de este mismo producto, el Sistema reporta que éste fue de 28 pesos del 13 al 17 pasados contra 29 de la semana inmediata anterior, mientras que el máximo al mayoreo fue de 30.50 pesos por kilogramo durante la semana pasada contra 29.50 de la semana inmediata anterior.
Para el caso del pollo entero en el Centro de Distribución Becerra en el Distrito Federal de la marca Bachoco, su precio cerró el viernes 10 de mayo en 34.70 pesos contra 37.50 del viernes 17, que significó 20 centavos menos.
En dicho periodo de comparación, el precio del pollo de la marca Pilgrim´s pasó de 34.30 a 37.00 pesos, en tanto que de otras marcas subió de 34 a 36.80 pesos.
En el centro de distribución Nueva San Juan, el kilogramo de pollo entero durante el viernes 10 marca Bachoco cerró en 34.50 pesos, contra los 37.30 pesos del viernes 17, lo que implicó un incremento de 2.80 pesos.
Para la marca Pilgrim´s durante ese lapso se incrementó de 34.00 a 36.70 pesos, en tanto que de otras marcas subió de 33.80 a 36.70 pesos.
En el caso del tomate verde, en la semana del 13 al 17 pasados, este producto registró una disminución de 12 a 11 pesos, mientras que su promedio semanal fue de 11.60 pesos contra 16.20 pesos de la semana anterior.
Respecto al limón sin semilla, el Sistema reporta que el precio del kilogramo registró una baja de 17.54 por ciento, al pasar de 11.40 a 9.40 pesos durante las últimas dos semanas.
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